用於測試蛋品(pin)的高胶(jiao)強度,(單位:爾格/平方厘(li)米)。此儀器為電(dian)子測量，確保了长期的可靠性和準確性。把煮熟(shu)的(de)雞蛋放置在支架上，此支架可(ke)以上下垂(chui)直運動。探针位於測(ce)試儀的头部，是可變的。標準的探针是圆柱(zhu)形的(de)，头部為ø5毫米，按照(zhao)Tayio 標準測試。經過(guo)測(ce)試后，高胶強度的数值將自動顯示在数字顯示屏上，(單位:爾格/平方厘(li)米)。Fudoh Rheo Meter 也可以測試其他(ta)指数(shu)，例如：檢測蛋壳是否有(you)裂縫。