用於測試蛋品(pin)的高胶(jiao)強度,(單位:爾格/平方厘米)。此儀(yi)器為電子(zi)測量，確保了长期的可靠性和(he)準確性。把煮熟的雞蛋放置在(zai)支架上，此支架(jia)可以上下垂直運動。探针位於測(ce)試(shi)儀的头部，是可變的。標準的探针是圆柱(zhu)形的，头部為ø5毫米，按照Tayio 標準測試。經過測試后，高胶(jiao)強度的数值將自動顯示在数字顯示屏上(shang)，(單位:爾格/平方厘米)。Fudoh Rheo Meter 也可以測試其他(ta)指数(shu)，例如：檢測蛋壳是否有(you)裂縫。