聚力風味科研前沿 | 我(wo)司亮相(xiang)2026風(feng)味科學前沿论坛，以TwoShime仿生技術賦能(neng)创新
近日，以**解碼(ma)風味·智慧感(gan)知·创新(xin)應用**為主題(ti)的2026風味科學前(qian)沿论坛在辽宁錦州順利開展。论坛由中國食品科學(xue)技術學會食品風味專業委員會聯合渤(bo)海大學主辦，匯聚業内專(zhuan)家學者、科研機(ji)構及食品行業企業，聚焦風味科(ke)學多领域融合创新，共(gong)探行業前沿发(fa)展方向。
風味是食品核心价(jia)值與消費體驗關(guan)键，食品體(ti)内消化過程直接影響風味物質(zhi)释放、感官表現與營养吸收效率(lv)。本(ben)次盛會中(zhong)，我司重磅展出【雙系統(tong)體外模擬消化仿生儀(yi) TwoShime-6】，面向廣大科研工作者與行業客戶。该設備搭载自主研发的雙系統独(du)立协同技術與高(gao)精度全流程仿生控製技術，打造高度贴(tie)合人體與單胃動物生理機製的體外仿真(zhen)實驗平臺，彻底解決傳(chuan)統體外消化模型的行業痛點。
設備具備(bei)多重核心優勢(shi)：雙(shuang)系統、高仿生、连續動(dong)態，是新一代全自動(dong)體外消化仿生模(mo)型。
雙實驗腔(qiang)體独立(li)並行運作，可同步完成實驗(yan)組與(yu)對照組比對實驗；高度复刻人(ren)體(ti)真實消化生理環境，精(jing)準把控温度、pH值、蠕動節奏(zou)、消化(hua)液配比等關(guan)键条件；自動化程度高，全程程序化運行，减少人為(wei)實驗误差；適配風味溯源分析、風味(wei)释放機理研(yan)究、食品感官評价、食材風味改良、功能食品(pin)生物可及性檢(jian)測等多項研究場景，操作便捷(jie)、数據稳定高效，大幅降低風(feng)味科研實(shi)驗难度。
凭借扎實的技術實(shi)力與(yu)贴合行業研究需求的產品優勢，儀器收获(huo)現場衆多參會嘉宾認可與咨詢交流(liu)。此次(ci)參會，讓我們深度對接風味科學前沿研究趨勢。未來我司將(jiang)持續優化體(ti)外仿生消化核心技術，精(jing)進設備性能，以專(zhuan)業可靠的科研儀器助(zhu)力風味科學研究落地應用，助推食品行業技術革新(xin)與品質升級。
