參(can)觀德國北部屠宰場,见證德國的屠宰(zai)分(fen)級技術,就德國的养殖技術(shu),種猪性能測定,
猪的胴體質量(liang)的評定(ding),做了深入的了(le)解(jie)和學習。
胴體肉質的分(fen)級技術學習。
在現代畜(chu)禽育種(zhong)過程中,眼肌面积的測定工作依靠先(xian)進的圖像分析系(xi)統來執行,通過精確測量肉質的眼肌面积、脂肪厚度、肌肉厚度以及各項比值參数,為育種選(xuan)擇