撞击圆筛主要应用于筛分和粒度测定，通过检测其物理特性（颗粒大小分级）与化学特性（水分含量、损伤淀粉含量、灰分值、蛋白质）参数对用途不同的面粉进行分析 根据不同用途，将面粉与麦渣分级 遵循现行标准，可筛选杜伦麦麦渣与普通小麦面粉。