是用来测量面团因酵母作用产生的CO2气体的产量以及酵母活性。Gastograph测量的是新鲜酵母和干（速溶）酵母。Gastograph酵母活性测定仪主要用于酵母制造商，面粉厂，烘焙厂，实验室和科研 领域。