沃布剪切力测定仪用于肉制品、面制品、果蔬等食品的嫩度、硬度等物性参数1.全钢质结构，有防腐、耐磨设计 2.多种力量转换感应元可供选择：5，10，25，50，Kg等规格。 3.超负载报警：可便携使用。