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AM1酒精分析仪测量的方法采用的酶促氧反应速率的方法：
生物传感器采用克拉克型（Clark-type）安培氧电极传感器，测量结果精确和准确。
简单的YES和NO操作程序
可以完全便携
彻底消毒的液体通路
小样品量2.5ul-10ul
20秒内打印分析结果
AM1酒精分析仪是微处理器控制的单通道的台式分析仪。
恒温反应系统包括恒温控制模块，小样室，以及三个端口构成。三个端口分别具有清空，填充以及测量液体位置的功能。
小样品室反应恒定的温度为30℃
液体运输系统包括：三缸往复泵以及试剂瓶和废液瓶。
采用Clark-type安培氧电极：PO2 电极是装配在一个外壳套管里铂和银/氯化银合成的安培计，并用一个25um厚的聚四氟乙烯膜覆盖保护。
极化电压范围：630mv
结果显示 :32 字母背光液晶显示器
统计数据可以计算平均值，S.D以及C.V
串联端口，打印机16列点阵，速度1行/秒
外观尺寸以及重量：3cm(宽) x 29cm(深) x 15cm(高)，3.8kg
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肉品质分析设备