食品冻干机具有可编程的加热和温控功能，可查看冻干曲线，方便用户观察果蔬的冻干过程。与同一冻干面积的中试冻干机相比，本产品具有体积小、价格低的优点；与传统实验室小型冻干机相比，操作方便，就地冻干，避免了物料干燥过程的污染和人工繁琐操作。
食品冻干机的维护和保养方法：
1、小型食品真空冻干机采用风冷冷凝制冷系统，机器两侧风道应不小于1m。当环境温度过高或空气流通不畅时，会影响制冷系统的技术指标，造成制冷故障。
2、定期清理制冷系统冷凝器上的灰尘，以免影响散热效果，造成制冷故障。
3、有机玻璃与主机采用橡胶密封圈密封，使用时应确保密封圈和密封圈槽和其他零件的清洁。
4、真空泵是真空冻干机的重要部件，所以要小心维护。经常检查泵油的质量，一般情况下，累计工作200小时左右需要更换真空泵油(旧油排出后才注新油)，有关事项要参考真空泵说明书。
5、更换保险丝或维修电路时，一定要拔掉主电源线，以免发生触电危险！替换保险丝必须与原始型号相同。
食品冻干机维护时的注意事项：
1、在保养或维修之前首先要切断电源保证安全。
2、及时清理粘上的有毒有害物质，保障卫生安全。
3、使用合格的配件进行更换操作，如果使用劣质配件，会增加使用时的安全隐患。
4、请专业人士进行操作，避免出现技术性问题损坏冻干机。
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