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破损淀粉测定仪的优势,你都知道吗?

 发布时间:2022-06-14 点击量:14
  破损淀粉测定仪用于面粉厂、食品厂和科研机构检测和控制面粉质量检测磨辊是否调节合适,如平行,磨损烘焙厂控制面粉的常规指标(吸水率,发酵特性,流变特性)与最终产品质量(如最终产品外表与口感)调整面粉吸水率,提高面团产出量检测损伤淀粉含量。
 
  破损淀粉测定仪的产品优势
 
  1、测试准确、快捷:采用的电子测力系统,数据准确,试验结束的同时就可以得到分析结果。
 
  2、测力系统无磨损、免维护,测试结果具有很好的重复性和再现性。
 
  3、自动化程度高、操作简便:计算机自动绘制性能曲线图。
 
  4、采用嵌入式工业PC以及的测量软件,便于研究粉质的各种属性。
 
  5、触摸式控制,容易操作与观察,可以显示弱化度。
 
  6.简便,快速:全自动分析,无需复杂的酶,10分钟内完成检测。
 
  破损淀粉测定仪的特点及原理
 
  (1)简便:全自动分析,无需复杂的酶
 
  (2)快速:10分钟内完成检测
 
  (3)灵活:应用实验室可按您的需要开发新的定标。您也可以享受SDmatic的便利,同时继续使用您的现有评测方法。
 
  (4)工作原理:安培测定法(Medcalf&Gilles法):检测面粉稀释液的碘吸收率,即淀粉损伤越多,碘吸收越多。
 
  淀粉损伤仪符合标准:AFNORVO3-731–AACC76-33andICCN°172。