破损淀粉测定仪的优势，你都知道吗？

发布时间：2022-06-14 点击次数：437

　　破损淀粉测定仪用于面粉厂、食品厂和科研机构检测和控制面粉质量检测磨辊是否调节合适，如平行，磨损烘焙厂控制面粉的常规指标(吸水率，发酵特性，流变特性)与最终产品质量(如最终产品外表与口感)调整面粉吸水率，提高面团产出量检测损伤淀粉含量。

　　破损淀粉测定仪的产品优势：

　　1、测试准确、快捷：采用的电子测力系统，数据准确，试验结束的同时就可以得到分析结果。

　　2、测力系统无磨损、免维护，测试结果具有很好的重复性和再现性。

　　3、自动化程度高、操作简便：计算机自动绘制性能曲线图。

　　4、采用嵌入式工业PC以及的测量软件，便于研究粉质的各种属性。

　　5、触摸式控制，容易操作与观察，可以显示弱化度。

　　6.简便，快速：全自动分析，无需复杂的酶，10分钟内完成检测。

　　破损淀粉测定仪的特点及原理：

　　(1)简便：全自动分析，无需复杂的酶

　　(2)快速:10分钟内完成检测

　　(3)灵活：应用实验室可按您的需要开发新的定标。您也可以享受SDmatic的便利，同时继续使用您的现有评测方法。

　　(4)工作原理：安培测定法(Medcalf&Gilles法)：检测面粉稀释液的碘吸收率，即淀粉损伤越多，碘吸收越多。

　　淀粉损伤仪符合标准：AFNORVO3-731–AACC76-33andICCN°172。